Les Menus

TATAKI D'AUBERGINE

Jaune d'œuf poché,
crème de Parmigiano,
truffe noire d'été, pousses de sauge

3/7/9/12

BIGOLO MAISON AU TRUFFE NOIR D'ÉTÉ

Salsa de truffes et champignons de saison,
crème de poireau, guanciale croustillant

1/3/7/9

CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE

Poivron rouge rôti farci aux truffes et pommes de terre

1/3/7/9/12

Filet d'Anvers de veau rôtie

mayonnaise à la ciboulette, salade de roquette, vinaigrette au poivron rouge

3-7-8-9

Ou

Salade de crevettes

tartare de courgettes, sauce cocktail maison, pesto de câpres

2-4-3-7-9

Raviolis maison farcis à la viande braisée

champignons sautés, infusion de sauge, guanciale

1-3-7-9-12

Ou

Filet de truite saumonée grillé

crème d’aubergine, haricots verts grillés, bouillon de poisson aux agrumes

4-7-9-10–12

Mousse au chocolat blanc

crumble de cacao, glace aux mûres

1-3-7-8

Ou

Variation de sorbets de saison

Tartare de dorade

Raifort, potiron mariné

4-7-9-10

21€

Carpaccio de bœuf

Mousse de fromage de chèvre, cèpes sautés

6-7-9

19€

Salade mixte de radicchio

Pesto de câpres, vinaigrette aux pignons & raisins

1-5-7-8-12

16€

Soupe tomate

Moules, pain grillé

1-4-9-14

18€

Brochette de poulpe

Houmous de pois chiches, salade de haricots & pommes

4-6-8-9-11

22€

Chou-fleur rôti

Chapelure au persil, sauce à l’ail noir

1-7-9

17€

La plancha

Charcuterie et fromage, pain maison

1-7

18€

Mix de frites de patates douces et frites classiques

Avec mayonnaise au sésame, épices

3-7-12

8.5€

Tartare de dorade

Raifort, potiron mariné

4-7-9-10

21€

Carpaccio de bœuf

Mousse de fromage de chèvre, cèpes sautés

6-7-9

19€

Salade mixte de radicchio

Pesto de câpres, vinaigrette aux pignons & raisins

1-5-7-8-12

16€

Soupe tomate

Moules, pain grillé

1-4-9-14

18€

Brochette de poulpe

Houmous de pois chiches, salade de haricots & pommes

4-6-8-9-11

22€

Chou-fleur rôti

Chapelure au persil, sauce à l’ail noir

1-7-9

17€

Pappardelle tirée à la main

Ragù de volaille luxembourgeoise, céleri-rave, gremolata de coriandre & garum, poudre d’olive

1-3-7-9

25€

Raviolis faits maison farcis à la viande

Crème de champignons, chou fermenté, beurre de guanciale

1-3-7-9

24€

Fregola sarda all’acqua pazza

Pâtes rondes grillées de Sardaigne, bouillon aux herbes, fruits de mer à la vapeur, infusion de citron

1-2-4-9-14

21,50€

“Cotoletta alla Milanese”

Côtelettes de porc panées à la milanaise,
confiture de framboises & moutarde, salade de chou

1-3-10-12

29€

Gambas méditerranéennes BBQ

2-4-9-12

29€

Filet de bar 180G

2-4-9-12

33€

Tomahawk de porc ibérique 300G

9-10

32€

Entrecôte de bœuf 250G

9-10

33€

Sirlion & filet d’agneau 250G

9-10

34€

Épinards au beurre

7

4,50€

Haricots mélangés sautés à la menthe

7-12

5€

Gratin de pommes de terre

7

7€

Peperonata rouge & jaune

9-12

5€

Champignons mixtes grillés

7-10

9€

Frites

1

5€

Tarte ou gâteau de la semaine

Crème fouettée, sauce caramel, crème glacée à la vanille

1-3-7-8-12

13€

Crème brûlée au chocolat noir

Sorbet aux figues, meringue

3-7-12

11€

Panna cotta à la vanille

Sauce aux baies rouges tiède, crumble aux noisette

7-8-12

10€

Assiette de fromages

Avec des moutardes maison aux fruits et du pain

1-7-10

18€